Blog

من أهم المعلومات والتي يبني عليها الطهاة التجار قراراتهم بشأن قوائم الطعام مثلاً, هو مقدار معرفتهم بسلوك المستهلك مقدمة المبحث...

طحالب سبيرولينا، من أنواع الطحالب المعروفة، والتي تعيش بكثرةٍ في مياه البحيرات الاستوائية المالحة، وقد تم اكتشافها في عام ألفٍ...

الزّيوت المهدرجة يعتمد جسم الإنسان على الموادّ الغذائية للحصول على الطاقة اللازمة لاستمرار الحياة في الجسد، وتتنوّع العناصر والمواد الغذائية...

المنفحة (المنفحة) هي مادةٌ تساعد على تجبُّن الجّبن وتخثُّره وانفصال المصل عنه للحصول على القوام المطلوب. تتواجد المنفحة بنوعين: السّائلة...

حقائق هامة إتاحة كميات كافية من الأطعمة المغذية والمأمونة هي مفتاح الحفاظ على الحياة وتعزيز التمتع بالصحة الجيدة . الأغذية...